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2017-03-23 | 未分類

白魚に次ぐ春告魚「のれそれ」。何の稚魚かご存知ですか?

「のれそれ」 聞いた事はあるけど、食べたこと無いという方も多いかもしれません。 実は・・・ 穴子の稚魚です。 ...続きを読む >

2017-03-18 | 未分類

3月は初鰹の季節!!味が濃い鹿児島産の一本釣りです。

「目に青葉 山ほととぎす 初鰹」 今から約300年前、江戸中期に作られた歌です。 春から夏にかけ、江戸の人々が...続きを読む >

2017-03-17 | 未分類

姫路坊勢が生んだ魚「白鷺サーモン」初夏まで期間限定!!

姫路城 別名、白鷺城(しらさぎじょう)とも言われています。 そこから瀬戸内海へ行くと「坊勢島」(ぼうぜ)という...続きを読む >

2017-03-16 | 未分類

早春を告げる「白魚踊り食い」連休もお待ちしています♪

3月も半ばを過ぎました。 暖かくなったり、急に寒くなったり。 「いかなご解禁」の知らせもあり、市場のお魚も春ら...続きを読む >

2017-02-24 | 未分類

幹事様必見!!歓送迎会の準備はお済みですか?

2月も残す所、あとわずか。 3月は「新たな門出」と「希望の出会い」の季節です。 竹蔵でも、歓送迎会プランをご用...続きを読む >

2017-02-06 | 未分類

いろんな情報満載の「竹蔵新聞」!折り込みしてます。

少し暖かくなったと思えば、雨が降ったり風が吹いたりと。 まだまだ寒い2月です。 2月6日(月) 「竹蔵新聞」発...続きを読む >

2017-02-03 | 未分類

「一度、中央市場へ行ってみたい!」魚河岸デーがあります。

「市場って、一般の人は入ったらアカンでしょ。」 お客さんの中に「行ってみたい!!」という声をよく聞きます。 と...続きを読む >

2017-01-30 | 未分類

春がもうすぐそこに・・・。「ホタルイカ」入荷しました!

1月、たくさんのご利用ありがとうございました。 2月、新しい「竹蔵新聞」の発行も控えています。 最新のお知らせ...続きを読む >

2017-01-21 | 未分類

待ってました、今年初入荷!!「のどぐろ」がやってきた。

まいどご利用ありがとうございます!! 2017年1月5日から市場も始まり、仕入れに行っていましたが なかなか「...続きを読む >

2017-01-20 | 未分類

#レシピ 洋風お魚の出汁。パスタやアクアパッツアに使います。

もう目の前に2月が迫ってきました!! 今年は「チャレンジの年」しようと思い、新メニューを増やしたり、デザートを...続きを読む >