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2017-04-27 | 未分類

春食材の王様、旬のたけのこが入荷しました!

筍(たけのこ) 春から初夏までが旬です。 じっくり米ぬかと水でアク抜きをし、柔らかく仕上げます。 この独特な香...続きを読む >

2017-04-25 | 未分類

小粒で甘みがある「淡路由良ウニ」安定して入荷してます!

ゴールデンウィーク目前!! 連休中はお天気に恵まれそうです。 今日は「うに」のご案内。 日本人の消費量は、世界...続きを読む >

2017-04-21 | 未分類

5月営業日カレンダー&ゴールデンウィークのご案内

あっという間にゴールデンウィーク直前!! 桜の季節が終わったと思ったら、もう5月。 早いですね〜 4月27日(...続きを読む >

2017-04-04 | 未分類

北海道産ボタン海老。ねっとりとした甘味が堪らない!

4月に入り、新年度でいろいろとバタバタの方も多いと思います。 日中も暖かくなってきて、全国的にお花見シーズンに...続きを読む >

2017-03-27 | 未分類

「3年とらふぐ」を育てた鳴門で、新たなお魚!極上サクラマス

年度末に新学期。 いろいろとバタバタする時期ですね。 うちも先日の土曜日、2歳の娘の卒園式が終わり今週土曜日は...続きを読む >

2017-03-26 | 未分類

春休み突入!!お子様が食べられるメニューも色々ご用意しています。

3月も終わりに近づき、卒園式、卒業式が済んだ方も多いと思います。 大将である私も、昨日卒園式が終わり、4月から...続きを読む >

2017-03-24 | 未分類

パッと見てこれ!!ジャケ買いしました、日本酒です。

CDやDVD。はたまたレコードなど。 「パッケージがかっこいい!」「聞いた事ないけど魅かれる。」 みたいな事っ...続きを読む >

2017-03-23 | 未分類

白魚に次ぐ春告魚「のれそれ」。何の稚魚かご存知ですか?

「のれそれ」 聞いた事はあるけど、食べたこと無いという方も多いかもしれません。 実は・・・ 穴子の稚魚です。 ...続きを読む >

2017-03-18 | 未分類

3月は初鰹の季節!!味が濃い鹿児島産の一本釣りです。

「目に青葉 山ほととぎす 初鰹」 今から約300年前、江戸中期に作られた歌です。 春から夏にかけ、江戸の人々が...続きを読む >

2017-03-17 | 未分類

姫路坊勢が生んだ魚「白鷺サーモン」初夏まで期間限定!!

姫路城 別名、白鷺城(しらさぎじょう)とも言われています。 そこから瀬戸内海へ行くと「坊勢島」(ぼうぜ)という...続きを読む >