岩手県産メヌケ

今日は雨模様。 GW明けて

お仕事の方。ご苦労さまです。

と言う事で、今日も沢山仕入れて来ましたよ～！！

初めて使うお魚です。こういう魚を
見ると、値段関係なく買ってしまいたくなるんです。

岩手県産、メヌケ

あまり市場でも見かけない魚です。

見た目通りの深海魚です。 200mから

800m。深い所では水深1000mに住んで

います。海面に上がって来る時、水圧

で目が飛び出るからメヌケ。

昔、TVのびっくり人間にこんな

おじさんがいたような気が・・・。

上品な脂がある白身です。煮付け、

塩焼き、酒蒸しでポン酢。なんでも

いけますよ～。

他にも長崎県佐世保から釣り物の

アカムツ。お造りいけますよ。

黒メバル、特大赤貝もあります。

今週は営業四日間なんで、お間違えな

いよう、よろしくお願いします。

連休のお知らせ
5月11日(火)〜5月13日(木)まで連休を
頂きます。

この投稿は 2010年5月7日金曜日 11:43 AM に未分類カテゴリーに公開されました。この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。