千葉産金目鯛といろいろ

おはようございます!!

4月に入ってもなかなか気温が上がらない毎日です。

市場に行く5時頃もまだまだ寒いです。

本日のおすすめです。


千葉産金目鯛

久しぶりの入荷です。

市場に行くと金目鯛だけでも産地が3〜4ケ所あります。


これは生産地のタグ。

竹蔵では今日の千葉産か静岡焼津産をお造り用にしています。

上品なあっさりした脂がのっています。竹蔵のお造りメニューの中でもTOP3に入る人気です!!

白身といっても魚によって味、身質、色も全然変わってきます。


奥から金目鯛。下段左からのどぐろ、タケノコメバル、オコゼ。

全部、お造りいけます!

本日入荷のお魚です。

淡路産タケノコメバル、オコゼ


長崎産のどぐろ


北海道産毛蟹と小豆島産ワタリガニ


今週もよろしくお願いします!

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2013-04-11 | Posted in 未分類No Comments » 

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