千葉産金目鯛といろいろ
おはようございます!!
4月に入ってもなかなか気温が上がらない毎日です。
市場に行く5時頃もまだまだ寒いです。
本日のおすすめです。

千葉産金目鯛
久しぶりの入荷です。
市場に行くと金目鯛だけでも産地が3〜4ケ所あります。

これは生産地のタグ。
竹蔵では今日の千葉産か静岡焼津産をお造り用にしています。
上品なあっさりした脂がのっています。竹蔵のお造りメニューの中でもTOP3に入る人気です!!
白身といっても魚によって味、身質、色も全然変わってきます。

奥から金目鯛。下段左からのどぐろ、タケノコメバル、オコゼ。
全部、お造りいけます!
本日入荷のお魚です。
淡路産タケノコメバル、オコゼ

長崎産のどぐろ

北海道産毛蟹と小豆島産ワタリガニ

今週もよろしくお願いします!
2013-04-11 | Posted in 未分類 | No Comments »
関連記事
Comment