舞鶴産アカヤガラ

この面白い姿をした魚は
アカヤガラといいます!

今まであつかったことなかったので買って来ました。

塩焼きか唐揚げと選べて600円とお値段もお手頃〜

似たようなアオヤガラという魚は、いまいちらしいのですがアカヤガラは
大変美味しく料亭などで出されたりしています。

特徴は何といってもこの長い口‼
こんなに長くても空くのは先っぽがちょこっとだけ(笑

このストローの様なくちばしで海草や小魚を吸い込んで食べます!

変な姿もちゃんと意味があるんですね(^.^)
お味は淡白であっさりとした白身ですよ!
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2013-10-20 | Posted in 未分類No Comments » 

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