つぼ鯛の干物、入荷!

脂の乗りが最高レベルな
まぼろしの魚!
つぼ鯛‼
って知ってる?

11/2 市場より大将入荷してきましたよ〜\(^o^)/

“年によっては全く獲れないこともあるため「幻の魚」と言われています。
日本近海で上がりますが、それを目的に漁獲されるケースは少ないです。

なんてもったいなーい…>_<… "そのお味は・・びっくり仰天。 ホッケの3倍の油の乗り!! ものすごく脂のあるお魚で、焼いていると脂が滴って火がつくくらい。身もふっくらとして もーほっぺが落ちそうです! 醤油をたらすと脂で弾けます。 "油ののりがスゴイのにまず驚きました。身も肉厚で大きくすごい美味しいですよ。 "ぜひ召し上がっていただきたいのは 焦げ目のついた皮 です。 "皮はすっごく固いんだけど、皮に付いてるゼリー状のところ、コラーゲンかな これがまた、たまらなく美味しいんです! とんでもない、美味しさですよ。 お値段もお手頃で経済的だし とにかく一撃で、つぼ鯛ファンになりました。 大将の奥さんのコメントでした(*^^*) 竹蔵Facebookページ

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2013-11-02 | Posted in 未分類No Comments » 

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