坂越産牡蠣

本日のおすすめ メリークリスマス!

播州赤穂坂越産 牡蠣は
通称「一年牡蠣」と呼ばれ一年で大きくなる牡蠣です。

普通の牡蠣は2~3年の歳月をかけて 大きくするのですが
坂越湾は波があまりなく、天然記念物の
生島樹林(常緑樹)と 日本名水百選にも認定されている
清流千種川が流れ込む為、 良質の植物性プランクトンが豊富で、牡蠣の身が大きくぷりっと ふっくらしていて
風味も最高に育ちます。

牡蠣を見比べるとわずか1週間でもその違いがハッキリ分かります。
潮の流れも緩やかでまさに牡蠣のためにある海なんです。

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2013-12-24 | Posted in 未分類No Comments » 

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