今しか食べれ無い!春の旬魚

本日のおすすめです!

①富山の孫七・川田水産のホタルイカ
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待ちに待った孫七ホタルイカ!!

ここのホタルは一味も二味も違います。
肝の濃厚さ、口の中で爆ぜます。大きさも別格!

定番の酢味噌も美味しいですが、ここからさらに火を入れると
味と香りが膨らんで美味しいくなります!
パスタもいけます。

②播磨産いかなご新子の釜揚げ
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2月28日に解禁になったいかなご、甘辛く炊くのが有名ですが
釜揚げも最高です!

大根おろしに醤油orポン酢、ご飯にのせても美味い!
オリーブオイルとあわせてトーストにのせてもいいかなー。
食べ方無限です!

③北海道産子持ちわかさぎ
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子持ちの特大わかさぎ!
お腹に子がしっかり詰まってます。揚げるより塩焼きで食べると
ホクホクで美味しいですー!!

季節が少しづつ変わって、魚も少しづつ変わってきます。

是非、食べてみてください!!

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2014-03-03 | Posted in 未分類No Comments » 

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