今しか食べれ無い!春の旬魚
本日のおすすめです!
待ちに待った孫七ホタルイカ!!
ここのホタルは一味も二味も違います。
肝の濃厚さ、口の中で爆ぜます。大きさも別格!
定番の酢味噌も美味しいですが、ここからさらに火を入れると
味と香りが膨らんで美味しいくなります!
パスタもいけます。
2月28日に解禁になったいかなご、甘辛く炊くのが有名ですが
釜揚げも最高です!
大根おろしに醤油orポン酢、ご飯にのせても美味い!
オリーブオイルとあわせてトーストにのせてもいいかなー。
食べ方無限です!
子持ちの特大わかさぎ!
お腹に子がしっかり詰まってます。揚げるより塩焼きで食べると
ホクホクで美味しいですー!!
季節が少しづつ変わって、魚も少しづつ変わってきます。
是非、食べてみてください!!
2014-03-03 | Posted in 未分類 | No Comments »
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