寒いと美味しくなる!真鯖などなど

急に真冬に変わってしまいました。

寒い季節の青魚の代表はいろいろありますが、

やっぱりおすすめは、サバです。

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この時期、お腹にしっかり栄養を蓄えるので脂が乗ってます。

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鮮度が良い時は生でも食べれますが、塩と酢で締めたほうが美味いです。

今日は大きいムール貝も入荷、ハマグリと一緒にミックスワイン蒸しは

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どうでしょう。

よろしくお願いします!

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2014-03-08 | Posted in 本日のおすすめNo Comments » 

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