寒いと美味しくなる！真鯖などなど

急に真冬に変わってしまいました。

寒い季節の青魚の代表はいろいろありますが、

やっぱりおすすめは、サバです。

この時期、お腹にしっかり栄養を蓄えるので脂が乗ってます。

鮮度が良い時は生でも食べれますが、塩と酢で締めたほうが美味いです。

今日は大きいムール貝も入荷、ハマグリと一緒にミックスワイン蒸しは

どうでしょう。

よろしくお願いします！

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