春本番!!にしん、鰆に桜海老

昨日の雨が嘘のように、朝から晴天!

気温も少しずつ上がり、市場も色々入荷してました。

昨日のブログに書きましたが、本日3/27
竹蔵新聞が折込広告で入ってます。

よろしくお願いします!

色んな情報載ってます!竹蔵新聞 – 竹蔵

今日の入荷は、

和歌山釣り鰆

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サワラ=味噌漬けという印象ですが、鮮度がいいものは皮目を炙ってお造りで!

ねっとりとした身と、炙るとほんのり出てくる脂 美味しいです!

サワラ 市場魚貝類図鑑

北海道からお造りにしん

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にしんと言えば、にしん蕎麦?
このお魚も刺身で食べる事はほとんどありませんが、たまーに入ってきます。

ニシン 市場魚貝図鑑

サンマによく似た青魚です、くせも無く美味しいです。

季節限定!生桜海老

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年に数回しか入荷のない貴重な桜海老

かき揚げ、パスタでお出しします!

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2014-03-27 | Posted in 本日のおすすめNo Comments » 

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