旬の太刀魚にアコウ!今日も市場で仕入れてお買い得。

週末用にしっかり仕入れを!

中でもおすすめは、「太刀魚」「アコウ」

「太刀魚」は長さより、身の幅でかなり値段が上下します。

高いものだと、指4本分以上の幅(人差指から小指)があり鮮度が良いと

1匹4000円〜5000円!!なかなか買えません。

今日は、細めが箱売りしてたので交渉したらお値打ち!

スーパーなども取り扱いにくいので、安く仕入れる事ができます。


あまり聞きなれない「アコウ」

「ハタ科」の魚で「夏のアコウ、冬のフグ」と言われる位、関西夏の白身代表魚です。

釣りもので大きく活きていると、フグぐらいの価格。無理です。

ですので底引き網漁などで入っている場合、比較的安心な価格で!

本日土曜日、どちらもよくご注文頂きました!!

旨くて安心!旬のお魚が楽しめます。

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2017-07-08 | Posted in 未分類No Comments » 

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