「足折れワタリガニ」に「青森黒メバル」連休もお待ちしています!!

17日(月)海の日を含む三連休。

しっかり仕入れてきました!!


「足折れ蒸しワタリガニ」1匹650円

今の季節、漁が最盛期の蟹です。基本、市場でも「いけす」で泳いで売っています。

できたらそれを買ってお出ししたいんですが、1匹3000円前後とかなり跳ね上がってしまいます。

今日は「箱売り」で「足折れ」。かなりお安く買えたので、この価格です。

「オス」になりますので、「子」が入っていない分、身が濃い味になります。

本日土曜日もかなり売れました!!


「青森産小ぶり黒メバル」1匹670円

かなり久しぶりの「黒メバル」。市場でもほとんど見かけず、かなり入荷も少なくなっています。

パンパンに太り、内臓にも脂が残っていたので味も良し!


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2017-07-15 | Posted in 未分類No Comments » 

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