今、カツオが美味い!高知の藁焼きたたき。

梅雨から夏にかけて人気のカツオ。

今年は高知の漁師さんが作る「藁焼き」を仕入れています。

ガス火よりも高温で、一気に焼きあがっています。

藁焼き独特の燻製香も付き、久しぶりに美味いと納得の鰹です。

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2018-06-30 | Posted in 未分類No Comments » 

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