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2018-04-12 | 未分類

春が旬の「生とり貝」

夏が旬の「アワビ」 春前から旬の「赤貝」 貝もそれぞれ種類によって、旬が異なります。 この時期、一番なのが「と...続きを読む >

2018-04-12 | 未分類

箱ウニ、人気です!今日は淡路由良、入りました。

一枚丸ごと、贅沢に!! 箱ウニ ここ最近は天候も良く、価格とも安定した入荷です。 一回の仕入れで2枚〜3枚。 ...続きを読む >

2018-04-05 | 未分類

新入荷の日本酒いろいろ。

桜も散り始め、初夏の準備でしょうか。 日中は暖かく、過ごしやすくなりました。 お料理に合わせやすい、日本酒いろ...続きを読む >

2018-04-02 | 未分類

4月営業日のお知らせです。

いつもご利用ありがとうございます! あっという間に4月。 入社式、入園式。新学期、新年度の始まりです。 歓迎会...続きを読む >

2018-03-28 | 未分類

脂はあっさり。今限定の「初ガツオのタタキ」

春に太平洋側を北上する「初ガツオ」 秋頃、日本海側を南下する「戻りガツオ」 日本ならでは。一年で旬を2回味わえ...続きを読む >

2018-03-17 | 未分類

21日(水)祝日は営業、翌日木曜が定休日です。

来週のお休みは変則になります。 祝日は営業になり、翌日が振替定休日です。 よろしくお願い致します(^ ^)...続きを読む >

2018-03-16 | 未分類

3/16 旨味をそのまま閉じ込めた「塩水ウニ」

最近、ウニの値段がどんどん上がってます。 高過ぎて、買えない日もあります。 今日は、「塩水ウニ」がお得に買えま...続きを読む >

2018-03-15 | 未分類

塩気が癖になる「釜揚げしらすのアヒージョ」

暖かい日が続いてます☀️ 春の「いかなご」も少し大きくなってきました。 甘辛く炊いた「くぎ煮」も美味しいですが...続きを読む >

2018-03-13 | 未分類

13日、14日連休となります。

いつもご利用ありがとうございます! 勝手ながら、13日(火)、14日(水) 連休となります。 ご予約の方は、ホ...続きを読む >

2018-03-10 | 未分類

大きな「きんき」が入荷!!

3月10日(土曜日) 本日のおすすめは とても貴重な 入荷が少ないのに 人気の 『キンキ』です‼️ 食べ応えあ...続きを読む >